반응형 요리 레시피7 오리 백숙 만드는 법 (수미쌤 레시피) 배우 안재현 님이 나 혼자 산다에 출연하면서 유명해진 음식이 있죠. 바로 오리백숙입니다. 요즘같이 무덥고 습한 날씨에 몸보신하기 딱 좋은 음식인 것 같습니다. 밖에서 사 먹으면 좋겠지만 생각보다 가격이 만만치 않은데요. 그래서 직접 만드는 간단한 레시피를 들고 왔습니다. 수미쌤 오리 백숙 만드는 영상 바로가기 오리백숙 재료 오리 1마리청주 1병건대추 8알건고추 2개통마늘 20알찹쌀 50g녹두 50g각종한약재(천궁, 당귀, 헛개나무, 황기, 오가피, 감초, 엉나무, 갈근)굵은소금 1작은술(2g) 오리백숙 조리법 1. 오리 꼬리 부분을 잘라준다.(오리꼬리는 기름기가 많아 누린내가 날 수 있다) 2. 오리에 청주를 부어 약 20분간 재어둔다. 3. 찹쌀과 녹두도 1시간 정도 물에 불려준다. 3. 압력.. 2024. 7. 17. 감자전 간단하게 만드는 법 (백종원 선생님 레시피) 요즘 장마가 길어지면서 강제로 외출이 자제되는 것 같습니다. 비도 오는데 간단하게 먹을 수 있는 감자전 어떠신가요? 백종원 선생님 감자전 영상 바로가기 감자전 재료 및 양념장 감자 2~3개(400g)꽃소금 약간식용유 4큰술물 2컵(360ml)청양고추 적당량(고명용) 청양고추 1개(10g)진간장 3큰술(30g)식초 1큰술(8g) 감자전 조리법감자전 1. 감자는 껍질을 벗겨서 적당한 크기로 잘라서 믹서기에 넣고 물과 함께 곱게 간다. 2. 가는 체로 믹서기로 간 감자를 거른 뒤, 전분이 가라앉도록 15분 정도 둔다. 3. 물에 분리된 전분이 가라앉으면 물은 버리고 전분만 체에 걸러 둔 감자와 섞는다. 4. 반죽에 소금을 넣어 골고루 섞고 고명용 청양고추도 미리 가늘게 썰어놓는다. 5. 팬에 식용.. 2024. 7. 17. 삼계탕 맛있게 끓이는 법(백종원 선생님 레시피) 초복 중복 말복 모두 밖에서 사 먹기 조금 부담스럽지 않나요? 지금부터 간단하게 삼계탕을 끓이는 방법을 소개하려고 합니다. 이 레시피는 무려 백종원 선생님의 레시피입니다. 백종원 선생님 백숙 영상 바로가기 삼계탕 재료 및 양념장 닭 1마리대파 2 뿌리부추 1줌마늘 10개생각 1톨양파 2개물 3L소금후추 굵은 고춧가루 1큰술(15g)뜨거운 물 (육수) 1큰술(15ml)다진 마늘 1/2 작은술(3g)다진 대파 1/2 작은술(3g)연겨자 1/3 작은술(2g)진간장 2큰술(30ml)식초 1큰술(15ml)설탕 1/2작은술(3g) 닭백숙 조리법닭백숙 만들기 1) 닭 손질 1. 닭날개 끝부분을 잘라준다. 2. 닭의 가슴살 부분을 반으로 갈라준다. 3. 닭의 기름기가 많은 엉덩이 끝 쪽, 내장 안, 목 껍.. 2024. 7. 16. 이전 1 2 다음 반응형
